Problema de acentuação no MySQL: Latin1 x UTF8

Um cliente me forneceu o backup de seu banco de dados MySQL, porém, ao importá-lo alguns caracteres estranhos substituíam os esperados acentos. Palavra com “Olá” estava escrita como “Olá”, “Termos de Serviço” estava como “Termos de Serviço”. O Problema obviamente era de codificação (charset, collation) utilizada entre os dois bancos: o Banco original estava no […]