Como atualizar o PHP no XAMPP

A última versão do XAMPP vem com o PHP 5.5, contudo o PHP já está na versão 7.3 que tem muitas vantagens sobre a versão anterior, incluindo uma melhora no desempenha. Mas como atualizar a sua versão no servidor XAMPP para aproveitar essas vantagens?

1) Faça download do PHP ThreadSafe, pois o Apache não é compatível com a versão Non ThreadSafe;
2) Renomei a pasta PHP dentro da pasta do XAMPP para PHP_OLD;
3) Descompacte o arquivo do PHP que você acabou de fazer dwnload para a pasta xampp/php
4) Edite o arquivo http-xampp.conf, substituindo onde estiver

#
# PHP-Module setup
#
LoadFile "C:/xampp/php/php5ts.dll"
LoadFile "C:/xampp/php/libpq.dll"
LoadModule php5_module "C:/xampp/php/php5apache2_4.dll"

para

#
# PHP-Module setup
#
LoadFile "C:/xampp/php/php7ts.dll"
LoadFile "C:/xampp/php/libpq.dll"
LoadModule php7_module "C:/xampp/php/php7apache2_4.dll"

E finalmente, neste arquivo ainda, substitua todas as ocorrências de “php5_module” para “php7_module”