Ao tentar iniciar o PHPMyAdmin é exibida a mensagem: “The mbstring extension is missing. Please check your PHP configuration.“
A solução para este problema é executar os dois comandos abaixo:
sudo apt-get install php-mbstring php7.0-mbstring php-gettext
sudo service apache2 restart
Se ao executar o primeiro comando você receber a mensagem “E: dpkg was interrupted, you must manually run ‘sudo dpkg –configure -a’ to correct the problem.”, execute o comando abaixo:
sudo dpkg --configure -a
Apenas tome cuidado pois você será perguntado em dois momentos se você deseja substituir o php.ini por uma versão mais nova. Se você aceitar, as configurações do php do servidor serão perdidas.